蜜汁小鸡腿,美味不停口,下饭菜首选
作者:Doris
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更新:2020-08-06 10:14:22
蜜汁小鸡腿,美味不停口,下饭菜首选
可能每个女孩子都是一个贪吃鬼吧,最近迷上了小鸡腿,鲜嫩美味的小鸡腿满满的都是酱汁的咸香,简单的做法味道确十分美味,下班回家做上一盘小鸡腿,搭配上一瓶果汁,完全就是追剧必备!口感并不是特别的油腻,鲜香可口,绝对是下饭菜的好选择。
小侄子来做客的时候抱着小鸡腿就不放手,可见是多么的美味。
蜜汁酱油小鸡腿制作方法介绍: 食材用料:小翅根1斤,酱油7汤匙,蚝油、料酒、白醋各1汤匙,白糖、鸡精各1汤匙,葱姜蒜适量,生姜2片。
制作过程: 1.将小翅根清洗干净,锅中倒入料酒、白醋和生姜片,加入适量的水大火烧开去除腥味,然后将它冲洗干净;
2.清洗干净后捞出控干水分备用; 3.锅中加入少量橄榄油,放蒜炒香,然后将翅根倒入锅中;
4.转至小火,依次加入料酒、蚝油、酱油和白糖,翻炒均匀;
5.加入没过翅根的清水大火烧开,转至中火收汁,制作过程中要不停的翻炒;
6.汤汁越来越浓稠后,放一些鸡精翻炒搅拌均匀,锅中没有汤汁即可。
美味的蜜汁小鸡腿不管是下饭还是作为小零食,都是绝佳的搭配。
只需要几分钟就可以做出一盘美味,酱油的味道十分鲜美,小鸡腿超级鲜嫩,一口就能剔除骨头,鲜嫩的口感根本就挡不住。
平时下班回家,简简单单的做上一盘小鸡腿,比外面卖的还要好吃,而且自己做的也更加的健康美味,用短暂的时间去创造美食吧!
【厨娘小贴士】 1.烧制过程中先是大火烧开,之后转至中火收汁即可,小火过久肉质会变老,所以要控制火候。
2.这道菜的关键在于上色,酱油适量添加即可。
3.要时不时的搅拌一下以防糊锅
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